"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.2 13 évaluations

Prép. 20min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

Spinach and mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
fresh baby spinach leaves
200 g
fresh mint leaves only
8 sprigs
shelled salted pistachio nuts
50 g
garlic clove
1
salt
¼ tsp

Carrot and zucchini 'spaghetti'

zucchinis trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
carrots trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
water
500 g
sugar snap peas cut into thin strips
100 g
Parmesan cheese shaved, to serve
ground black pepper to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 221.6 mg

Protides 6.5 g

Calories 989.3 kJ / 236.5 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 14.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spiralize your life (using modes) 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1ωρ. 45 λεπτ.

Sliders with walnut or sweet potato patties

2ωρ. 15 λεπτ.

Mixed mushroom burgers

50 λεπτ.

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1ωρ. 5 λεπτ.

Asparagus and mushroom stir-fry

10 λεπτ.

Cauliflower "fried" rice

45 λεπτ.

Raw chocolate beetroot cake

2ωρ. 15 λεπτ.

Cauliflower and sweet potato lasagne

1ωρ. 35 λεπτ.

Artichoke and bean ragout

1ωρ. 30 λεπτ.

Crunchy seeded broccoli

40 λεπτ.

Eggplant with burghul

55 λεπτ.

Bang bang broccoli

3ωρ. 25 λεπτ.