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Vollwert-Baguettes
4.6 510 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
3 Stück
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Ingrédients

  • Dinkelkörner
    200 g
  • Wasser (Zimmertemperatur)
    340 g
  • frische Germ
    20 g
  • Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz (optionnel) nach Geschmack
    1 - 2 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 1566 mg
Protides 26 g
Calories 3097 kJ / 740 kcal
Lipides 8 g
Fibre 14 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 144 g

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