Lomo de cerdo en costra de cacahuate

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

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Prép. 10min

Total 1h 30min

2 porciones

Ingrédients

1 chile cascabel
1 chile ancho
1 diente de ajo
10 g de aceite de oliva
80 g cacahuates tostados salados
20 g de ajonjolí
1 pizca de tomillo seco
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de sal gruesa
harina de trigo suficiente para enharinar el lomo
300 g de lomo de cerdo
1000 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 40 g

Calories 2986 kJ / 711 kcal

Lipides 58 g

Fibre 1 g

Glucides 9 g

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