Appareils et accessoires
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Aleta de ternera rellena con puré de patatas
Ingrédients
-
350 g de aleta de ternera (la parte de la punta) abierta en un filete y salpimentada
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1 huevo
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3 pellizcos de sal
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3 pellizcos de pimienta molida
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1 chorrito de aceite de oliva
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50 - 60 g de pimiento rojo en conserva (en tiras)
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50 - 60 g de queso en lonchas
-
6 - 7 aceitunas verdes sin hueso
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1000 g de agua
-
350 g de patatas en trozos
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150 g de leche
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15 g de mantequilla
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1 pellizco de nuez moscada molida
Niveau
moyen
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