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Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mixed Berry Jam
- 1 lemon
-
500
g fresh mixed berries (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tips)
ou 500 g frozen mixed berries (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tips) - 250 g rapadura sugar
- 1 vanilla pod, split lengthways, seeds scraped
Pastry
- 150 g unsalted butter, chilled, diced, plus extra for greasing
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 300 g plain flour, plus extra for dusting
- 100 g caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 3 egg yolks
- 30 g whole milk, for brushing
- 30 g coconut, shredded, toasted, for garnishing (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1453 kJ / 346 kcal
- Protides
- 4.3 g
- Glucides
- 50.9 g
- Lipides
- 13.9 g
- Fibre
- 3.3 g
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