Chilacayotes rellenos con pipián

Chilacayotes rellenos con pipián

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 25min

8 piezas

Ingrédients

Relleno

600 g de agua
8 chilacayotes
20 g de aceite
60 g de cebolla
90 g de chile poblano desvenado, sin semillas y en trozos.
2 cditas de sal gruesa
7 hojas de epazote
½ diente de ajo
150 g de champiñones
150 g de elote sólo los granos
100 g de requesón

Pipián

120 g de queso cotija en trozo
10 g de chile guajillo sin semillas
20 g de cebolla
1 diente de ajo
1 tortilla de maíz
5 g de ajonjolí blanco tostado
160 g de jitomate en cuartos
150 g de pasta de pipián
100 g de caldo de verduras

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pieza

Protides 11 g

Calories 1428 kJ / 340 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Hongos al pastor

20min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Crumble estilo indio

1h

Pappardelle al limón

45min

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Arroz con hongos y azafrán

1h 15min

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1h 15min

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

30min

Boloñesa vegana

50min

Medallones vegetarianos

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer