Codornices en pétalos de rosa

Codornices en pétalos de rosa

4.6 10 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingrédients

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 510.1 mg

Protides 41.8 g

Calories 2424 kJ / 580 kcal

Lipides 36.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡DE CINE! 14 Recettes
Mexique

¡De cine! - Recetas de película 14 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40min

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1h 10min

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

3h

Cochinillo asado con patatas panadera

2h 30min

Cigalas al ajillo

20min

Tamales Oaxaqueños

2h 30min

Cordero guisado con uvas blancas

1h

Codornices en escabeche de boletus

25h

Cannoli

1h

Adobo básico

30min

Arroz con bogavante

1h