Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Samosas
Prép. 1h
Total 1h 35min
24 portions
Ingrédients
Pastry
-
water260 g
-
ghee (see Tips)20 g
-
plain flour plus extra for dusting500 g
-
salt½ tsp
Filling
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red onion cut into quarters100 g
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fresh long green chillies trimmed2 - 3
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fresh coriander leaves and stalks5 sprigs
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fresh mint leaves only4 sprigs
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lemon juice2 tbsp
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salt1 ½ tsp
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lamb mince300 g
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ground black pepper1 tsp
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cumin seeds1 tbsp
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ground coriander1 ¼ tsp
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ground turmeric½ tsp
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garlic paste (see Tips)3 tsp
-
ginger paste (see Tips)3 tsp
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garam masala (see Tips)1 tbsp
Assembly
-
plain flour for dusting
-
vegetable oil for frying1250 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
182.9 kcal /
768.3 kJ
Protides
5.2 g
Lipides
10.8 g
Glucides
16 g
Fibre
1.6 g
Graisses saturées
1.7 g
Sodium
212.1 mg
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