Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 4h 45min

10 pezzi

Ingrédients

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 1000 kJ / 239 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Treccia alla cannella

3h 10min

Limoni di frolla ripieni

1h 30min

Torcion dolce

3h 30min

Babà napoletano

3h

Pandoro

12h

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3h

Muffin dell'Alto Adige

40min

Chiacchiere

1h 35min

Panettone farcito

6h 45min

Biscottini alle mele (di Erica Liverani)

1h 30min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h

Madeleine

55min