Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.57 g

Calories 1568 kJ / 375 kcal

Lipides 27.52 g

Fibre 1.62 g

Glucides 3.29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viaje a Francia 14 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Licor de huevo

15min

Bloody Mary de remolacha

5min

Tarrina de fresón y pera

24h

Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)

9h

Crema de calabaza y membrillo

30min

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

45min

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

1h 40min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos

5min

Tarta de primavera

10h

Pato a la naranja

3h 20min

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Refresco de limón

5min