La véritable moussaka

La véritable moussaka

4.3 124 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

6 portions

Ingrédients

La garniture

1000 g d'aubergines coupées en rondelles
100 g de gros sel
500 g de tomates coupées en deux
1 c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
100 g d'oignon coupé en deux
100 g d'huile d'olive
500 g de viande d'agneau hachée

500 g de viande de mouton, hachée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de chapelure (optionnel)

La sauce béchamel au fromage de brebis

100 g de fromage de brebis sec
40 g de beurre doux
40 g de farine de blé
500 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 2453 kJ / 590 kcal

Lipides 44.3 g

Fibre 6 g

Glucides 21.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°8 C’est la saison 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pissaladière

3h

Aubergines farcies à l'orientale

1h 15min

Ma moussaka "désorientée"

1h 30min

Tielle sétoise

3h 30min

Moussaka

2h 30min

Moussaka

1h 45min

Calamar à la piperade

35min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Curry d'agneau aux aubergines

50min

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2h

Moussaka

1h 40min