Soufflé aux courgettes et au gorgonzola
TM6 TM5 TM31

Soufflé aux courgettes et au gorgonzola

4.2 ( 78 évaluations )

Ingrédients

  • 50 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 250 g de courgette coupée en rondelles
  • 250 g de lait
  • 50 g de farine de blé
  • 100 g de gorgonzola
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 œufs jaunes et blancs séparés
  • 20 g de gruyère râpé

Infos nut.
par 1 portion
Calories
281 kcal / 1172 kJ
Protides
18.3 g
Lipides
17 g
Glucides
13.5 g

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