Versions compatibles
Cochinillo asado con patatas panadera
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cochinillo asado
- ½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 2000 g de agua
Patatas panadera
- 300 g de agua
- 600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
- 250 g de cebolla en juliana
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
150 - 200
g de brandy
ou 150 - 200 g de vino blanco
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2670 kJ / 639 kcal
- Protides
- 42.03 g
- Glucides
- 21.17 g
- Lipides
- 40.21 g
- Fibre
- 3.67 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1 Std.
Carrilleras mar y montaña para dos
1 Std. 25 Min
Cocido madrileño
2h 15min
Menú: Pimientos con bacalao - Morcillo con verduras - Pastel de arándanos para dos
1 Std. 15 Min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 Std.
Torrijas borrachas
2h
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Oreja a la madrileña (Madrid)
1 Std. 10 Min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min