Miso Soup, Sake Seafood with Rice

Miso Soup, Sake Seafood with Rice

4.8 4 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

water
1440 g
short grain rice (e.g. sushi rice), rinsed and drained
300 g
Chinese cabbage cut in pieces (2 cm)
60 g
onions cut in thin slices (2 mm)
100 g
carrot cut in thin strips (2 mm)
40 g
kombu (optionnel) (approx. 2 cm each)
4 slices
large raw prawns, peeled and deveined (approx. 170 g)
10 - 12
fresh clams shells scrubbed
300 g
300 g fresh mussels, scrubbed and debearded
raw squid rings
250 g
Japanese soy sauce (see tip)
75 g
sake
60 g
60 g rice wine
salt
1 tsp
light sesame oil
2 tsp
miso paste (see tip)
80 g
wakame flakes dried
5 pinches
silken tofu (optionnel) cubed (1.5 cm)
200 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 2015 kJ / 478 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1.8 g

Glucides 71 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Great Taste On Every Level 72 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Soy Sauce Prawns

30min

Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

Pas d’évaluation

Steamed Chicken With Herbal Liqueur

2h

Long Bean Rice

1h 10min

Stir-fried Clams

35min

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

30min

Pad Thai Noodles with Prawns

30min

Tapioca Balls with Lemon and Poppy Seed Sauce

Pas d’évaluation

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3h 10min

Bitter Gourd Salted Vege Soup

1h 15min

Cordyceps Flower Chicken Soup

2h 5min

Teochew Seafood Porridge

45min