
Appareils et accessoires
Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
Prép. 30min
Total 1h
8 raciones
Ingrédients
Salmón marinado
-
lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)4
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)2 ramitas
-
de chalotas50 g
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
-
de sal1 cucharadita
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de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de zumo de naranja50 g
Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
-
de agua600 g
-
de patatas de guarnición en gajos800 g
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de espárragos verdes300 g
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de pimiento rojo50 g
-
de pimiento verde50 g
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de pimiento amarillo50 g
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de cebolleta50 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
de vinagre30 g
-
de sal1 cucharadita
Infos nut. par 1 ración
Calories
478 kcal /
1998 kJ
Protides
28.53 g
Lipides
32.36 g
Glucides
17.86 g
Fibre
2.78 g
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