Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 172 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 parts

Ingrédients

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau de Pâques

13h

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Ganache au chocolat

20min

Biscuits poisson d'avril

55min

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Gâteau aux amandes

1h

Gâteau licorne

3h

Layer cake

1h 45min

Roulés de crêpe au chocolat

1h

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45min

Gâteau au chocolat express

20min

Donuts avec glaçage

2h