Caviar d'aubergine aux poivrons
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Caviar d'aubergine aux poivrons

4.5 (97 évaluations )

Ingrédients

  • 2 aubergines (belle taille)
  • 2 poivrons rouges
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, râpées
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • coriandre fraîche, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ citron jaune non traité
  • 1 c. à café de paprika doux ou fort

Infos nut.
par 1 portion
Calories
496 kJ / 120 kcal
Protides
1.4 g
Glucides
5.5 g
Lipides
10.4 g
Fibre
3 g

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