Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

4.4 15 évaluation

Prép. 15min

Total 3h 55min

4 portions

Ingrédients

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
ground white pepper
1 pinch
salt plus an extra ½ tsp
3 pinches
water
1200 g
split black lentils
200 g
cherry tomatoes cut into quarters
200 g
red onion cut into thin slices (1-2 mm - see Tips)
80 g
fresh mint leaves only
2 - 3 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 297.1 mg

Protides 12.8 g

Calories 1345.8 kJ / 320.3 kcal

Lipides 16.1 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 2.5 g

Glucides 26.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viva la Vegan 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Melanzane parmigiana

2h 5min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Lentil hotpot

12h 45min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1h 30min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1h 5min

Crunchy quinoa patties with avocado smash

1h 30min

Spiced lentil vegetable soup

1h 30min

Zucchini tortillas with falafel

25h 30min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Green quinoa breakfast bowl (Post-natal)

35min

Quinoa tabouli

12h 40min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h