Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

4.1 58 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

Couscous and vegetables

couscous
150 g
water
450 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
beetroot peeled and cut into cubes (1 cm)
100 g
sweet potato cut into cubes (2 cm)
200 g
broccoli broken into small florets
150 g

Tahini dressing and assembly

tahini
100 g
lemon juice
20 g
sesame oil
10 g
cumin seeds
½ tsp
honey
20 g
Greek-style natural yoghurt
150 g
salt to taste
ground black pepper to taste
avocado cut into thin slices (3 mm)
1
apple cut into slices (3 mm)
1
canned chickpeas (rinsed and drained weight)
125 g
limes cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
4 sprigs
sesame seeds
4 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1315.3 mg

Protides 18.5 g

Calories 2414 kJ / 574.8 kcal

Lipides 27 g

Fibre 16.1 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 56.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nourishing bowls 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Green quinoa breakfast bowl (Post-natal)

35 Min

Yasai miso ramen

35 Min

Mixed mushroom burgers

50 Min

Blue cheese tofu dressing

5 Min

Plant-based parmesan

5 Min

Lentil and mint salad

3 Std. 55 Min

Whole cauliflower with pea purée

40 Min

Cauliflower flammkuchen

1 Std.

Sweet and sour tempeh

50 Min

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16 Std. 20 Min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30 Min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 Std. 15 Min