Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Couscous and vegetables
- 150 g couscous
- 450 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g beetroot, peeled and cut into cubes (1 cm)
- 200 g sweet potato, cut into cubes (2 cm)
- 150 g broccoli, broken into small florets
Tahini dressing and assembly
- 100 g tahini
- 20 g lemon juice
- 10 g sesame oil
- ½ tsp cumin seeds
- 20 g honey
- 150 g Greek-style natural yoghurt
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 avocado, cut into thin slices (3 mm)
- 1 apple, cut into slices (3 mm)
- 125 g canned chickpeas (rinsed and drained weight)
- 2 limes, cut into quarters
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, finely chopped
- 4 tsp sesame seeds
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2414 kJ / 574.8 kcal
- Protides
- 18.5 g
- Glucides
- 56.8 g
- Lipides
- 27 g
- Graisses saturées
- 4.2 g
- Fibre
- 16.1 g
- Sodium
- 1315.3 mg
Recettes alternatives
Pulled BBQ jackfruit
25 min
Curried chickpea and lentil sandwich filling
40 min
Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables
1h 15min
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce
1h 50min
Mediterranean capsicums
2h
Sticky Sriracha tofu bowl
45 min
Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate
24 godz. 50 min
Cashew basil spelt pasta (gut health)
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Thai tofu and sweet potato cakes
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Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Satay noodle salad
35 min