Skip to main content Recherche
Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables
4.6 29 évaluation
Prép. 45min
Total 1h 15min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • hazelnuts
    150 g
  • dried apricots
    150 g
  • brown onion cut into quarters
    300 g
  • garlic cloves
    20 g
  • olive oil plus extra for drizzling
    60 g
  • salt
    ½ tsp
  • couscous
    200 g
  • Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookook)
    1 heaped tsp
  • water
    600 g
  • carrots cut into slices (5 mm)
    200 g
  • zucchini cut into slices (7-10 mm)
    200 g
  • red capsicum cut into pieces (2-3 cm)
    150 g
  • frozen green peas
    100 g
  • feta cheese cut into small cubes (5 mm)
    200 g
  • fresh flat-leaf parsley (optionnel) chopped, for garnishing
    2 tsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g
Calories 2607 kJ / 622 kcal
Lipides 37 g
Fibre 12.4 g
Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Filo spinach slice

4.3(76)

55 Min

Planked Amaretto peaches with ricotta

2.0(1)

1 Std. 30 Min

Roasted eggplant

4.0(12)

1 Std. 35 Min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

4.3(12)

1 Std. 5 Min

Fennel, asparagus and camembert salad

4.0(3)

30 Min

Pumpkin tart

3.7(85)

2 Std. 15 Min

Pumpkin and tempeh bobotie

3.7(10)

1 Std. 5 Min

Chilli con tempeh

4.7(76)

20 Min

Smoky chicken thighs

4.3(12)

2 Std. 10 Min

Vegetable bake with goat's feta

4.1(136)

1 Std. 30 Min

Sweet potato and grain salad

4.6(12)

1 Std. 30 Min

Soba noodle and tofu salad

4.5(95)

35 Min