Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.6 5 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

8 portions

Ingrédients

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 portions

Protides 263 g

Calories 14238 kJ / 3403 kcal

Lipides 255 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Plats de volaille 10 Recettes
Benelux

Plats de volaille 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte flambée aux dattes et au lard

Tarte flambée aux dattes et au lard

2h 10min

Forêt noire aux cerises amarena

Forêt noire aux cerises amarena

5h

Bœuf Wellington

Bœuf Wellington

10h 10min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Duo de mini-tresses au beurre

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

2h 30min

Roulés de dinde au gorgonzola

Roulés de dinde au gorgonzola

1h

Pak-choï et riz au jambon

Pak-choï et riz au jambon

40min

Filet de porc sauce moutarde

Filet de porc sauce moutarde

30min

Raviolis vapeur au porc et au chou

Raviolis vapeur au porc et au chou

1h 35min