Recherche
Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte
4.2 38 évaluations
Prép. 55min
Total 8h
12 Stücke
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Biskuit
  • Eier
    5
  • Zucker
    125 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Mehl
    125 g
  • Kakao
    15 g
  • Kaffeelikör
    30 g
  • Wasser
    25 g
Mokka-Mousse
  • Vanilleschote
    1
  • Milch
    200 g
  • Espresso-Bohnen
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Gelatine weiß
    5 Blätter
  • Wasser kalt, zum Einweichen
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    80 g
  • Kaffeelikör
    20 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
Ganache und Fertigstellung
  • Zartbitterkuvertüre
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 8 g
Calories 1512 kJ / 360 kcal
Lipides 19 g
Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

American Cheesecake mit Heidelbeersauce

American Cheesecake mit Heidelbeersauce

4.7(2.7K)

9h 30min

New York Cheesecake mit Kirschtopping

New York Cheesecake mit Kirschtopping

4.4(876)

7h

Erdbeer-Pfirsich-Torte

Erdbeer-Pfirsich-Torte

4.1(114)

5h

Nougat-Erdbeer-Tarte

Nougat-Erdbeer-Tarte

4.2(145)

5h

Tiramisu

Tiramisu

4.5(570)

4h 50min

Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

3.9(150)

2h 40min

Zitronen-Baiser-Torte

Zitronen-Baiser-Torte

4.3(179)

2h 10min

Zitronen-Baiser-Tarte

Zitronen-Baiser-Tarte

4.3(320)

2h 30min

Champagner-Trüffel-Torte

Champagner-Trüffel-Torte

4.6(39)

14h

Amarenakirsch-Brownies

Amarenakirsch-Brownies

4.6(182)

1h

Kokostorte

Kokostorte

4.4(189)

7h 30min

Fondant au Chocolat

Fondant au Chocolat

4.7(601)

20min