![Croissant francese Croissant francese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/48AD64BF-8468-4189-8D5B-4644D02F79AC/Derivates/b2679e41-1105-4aaf-8e28-6124ef5f3659.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g di farina tipo 00
- 25 g di lievito di birra fresco
- 70 g di zucchero
- 20 g di latte
- 100 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 220 g di acqua fredda
- 250 g di burro in un panetto
- farina tipo 00 q.b.
- 1 uovo
- zucchero a velo q.b.
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 2010.8 kJ / 480.5 kcal
- Protides
- 6.8 g
- Glucides
- 48.5 g
- Lipides
- 30.1 g
- Fibre
- 1.3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pane per hamburger
3h 20min
Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
5h 15min
Pain au chocolat
5 Std.
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
5 Std.
Bruco brioche
2h
Girelle al cioccolato
9 Std. 40 Min
Canapè mini hamburger
4h 10 min
Croissant al cioccolato
3 Std. 35 Min
Cannoncini alla crema
3h
Cupcake velluto rosso per S.Valentino
50 Min
Croissant
7 Std. 30 Min
Buns (panini classici per hamburger)
4h 35 min