Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
TM6 TM5

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

4.4 ( 118 évaluations )

Ingrédients

  • 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 2 - 3 Stängel Petersilie Blättchen abgezupft
    ou 2 - 3 Stängel Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
  • 250 g Grünkern
  • 750 g Wasser
  • 40 g Butter etwas mehr zum Einfetten
  • 2 TL Kräutersalz etwas mehr zum Abschmecken
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 450 - 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzeln, Pastinaken), in Stücken
  • 180 g Zwiebeln halbiert
  • ½ TL Ingwer, gemahlen
  • 1 - 1 ½ TL Honig (optionnel)
  • Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
403 kcal / 1690 kJ
Protides
14 g
Lipides
17 g
Glucides
48 g
Fibre
12 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives