Tagliatelle con salsa de boletus

Tagliatelle con salsa de boletus

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Prép. 30min

Total 2h 30min

6 raciones

Ingrédients

Tagliatelle

300 g de harina (y algo más para espolvorear)
3 huevos
15 g de aceite de oliva

Salsa de boletus

25 g de boletus deshidratados
200 g de caldo de carne caliente
15 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco seco
2 cucharaditas de sal
80 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 8.7 g

Calories 1411 kJ / 337 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 1.9 g

Glucides 37.3 g

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