Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

4.0 9 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

6 pezzi

Ingrédients

Impasto

140 g di acqua
300 g di farina chapati

300 g di farina di forza
30 g di ghee, burro chiarificato
15 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno al cavolfiore

10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
200 g di cimette di cavolfiore
1 spicchio di aglio
5 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
1 - 2 peperoncini verdi freschi con o senza semi, a piacere
20 g di ghee, burro chiarificato + q.b. per cuocere
¼ di cucchiaino di semi di cumino
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 8 g

Calories 1160 kJ / 277 kcal

Lipides 12 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in India 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Babaganoush di zucca

45min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50min

Chutney al cocco e coriandolo

45min

Bhaji alle cipolle

35min

Samosas di verdure

1h 10min

Zuppa harira marocchina

40min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1h 40min

Lenticchie all'indiana

35min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8h 50min

Chili vegetariano

1h 5min

Kimbap vegetariano

1h 30min