Safranmousse

Safranmousse

4.3 7 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Gelatine
2 ½ Blätter
Wasser zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken
200 g
Eier
4
Zucker
30 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
1 Dose
Pernod
10 g
Salz
1 Prise
Piment d'Espelette
1 Prise
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Schokoladenraspeln zum Garnieren

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 2351 kJ / 565 kcal

Lipides 39 g

Fibre 0 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Weihnachts-Menü 11 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Forellen-Erbsen-Terrine

7h 45min

Limetten-Ingwer-Mousse

8h 20min

Lavendelcreme

5h

Anko-Eis

10h 10min

Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup

4h 30min

Halva-Rollen mit Kaffee-Gewürz-Sabayon

35min

Zitronen-Dessert mit Baiser

50min

Mohnsoufflés

1h

Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei

45min

Rindfleisch mit Tamarinde und Klebreis

8h 30min

Chiapudding mit Zitronencreme und Beerencoulis

3h 40min

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

1h 30min