Ceviche peruano

Ceviche peruano

4.5 26 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

6 porciones

Ingrédients

500 g de agua
2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
150 g de jugo de limón recién exprimido
2 dientes de ajo
2 cdas de hojas de cilantro, frescas
80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
½ chile habanero sin semillas

½ chile rojo, sin semillas
50 g de jugo de almejas (optionnel)
4 cubitos de hielo
300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
½ cdita de sal fina
hojas de cilantro para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 20 g

Calories 947 kJ / 226 kcal

Lipides 10 g

Fibre 2 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto de camarón y espárragos

Risotto de camarón y espárragos

45 Min

Ceviche de camarón

Ceviche de camarón

2 Std.

Pisco sour

Pisco sour

10 Min

Camarones al ajillo

Camarones al ajillo

25 Min

Camarones a la mantequilla de ajo

Camarones a la mantequilla de ajo

35 Min

Ceviche de salmón

Ceviche de salmón

10 Min

Tártara de Salmón

Tártara de Salmón

25 Min

Ceviche

Ceviche

30 Min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1 Std.

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 Min

Camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

20 Min

Aderezo César para ensalada

Aderezo César para ensalada

10 Min