Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé

4.4 15 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

12 portions

Ingrédients

La pâte à crêpe

150 g de jus de pomme
150 g de lait
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
30 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
2 œufs
20 g de beurre demi-sel fondu
beurre demi-sel pour la cuisson

La compote de pommes

350 g de pommes à cuire coupées en quartier
20 g de beurre doux
30 g de sucre roux

Le caramel au beurre salé

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g. tiède

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.9 g

Calories 1094.3 kJ / 260.5 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 1 g

Glucides 34.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of chandeleur 10 Recettes
France

Chandeleur II 7 Recettes
France

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Profiteroles au caramel

13h

Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat

Pas d’évaluation

Macarons tiramisu

26h

Breizh bowl

13h

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12h

Glace à la pistache

12h

Eclairs caramel beurre salé

24h

Muffins au chocolat et caramel au beurre salé

40min

Chocolat hot brandy

15min

Crème brûlée à la fraise

3h 10min

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1h 15min

Bouchées caramel-chocolat

4h 45min