Versions compatibles
Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ scalogno a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di salsiccia fresca spellata, a tocchetti
- 170 g di carote viola a cubetti (1 cm)
- 160 g di riso Carnaroli
- 30 g di vino bianco
- 350 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- olio di semi di arachide q.b.
- 50 g di carote viola a rondelle (circa 3 mm)
- 20 g di burro a pezzi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3387 kJ / 808 kcal
- Protides
- 11.4 g
- Glucides
- 73.9 g
- Lipides
- 51.9 g
- Fibre
- 4.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto burrata e piselli
40 Min
Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato
30 min
Risotto zucchine e menta
40 Min
Risotto verde
30 min
Risotto salmone e finocchio
35min
Risotto arancione con zucca e carota
35min
Risotto brie e asparagi
30 min
Risotto carote e bacon
40 Min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40 Min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto finocchi e zafferano
30 min
Risotto con zucca e Taleggio
45 min