![Forellenpäckchen auf Schmorgurken Forellenpäckchen auf Schmorgurken](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D3C5AAFA-8DE9-426E-B02F-D93312750034/Derivates/B79E0A45-4F80-4E36-8CC8-7EE80A2FE597.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 TL Dillspitzen, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Petersilie, getrocknet
-
1
TL Koriander, ganz
ou ½ TL Koriander, gemahlen - ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 1 ¼ TL Salz
-
1
Pimentkorn
ou 1 Msp. Piment, gemahlen - 1 TL Senfkörner
- 1 TL Zitronenschale
- 25 g Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen
- 4 Scheiben Bio-Zitrone
- 4 Stängel Dille, frisch, Spitzen abgezupft
- 50 g Schalotten, halbiert
- 20 g Butter
-
50
g Wermut
ou 50 g Weißwein - 150 g Wasser
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Salatgurke (ca. 500 g)
- 100 g Schlagobers
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2885 kJ / 688 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 15 g
- Lipides
- 48 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50 min
Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing
40 min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 min
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50 min
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
1h 15 min
Schöpsernes
1 godz.
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45 min
Steirisches Krenfleisch
2 godz. 45 min
Rinderfilet à la Esterhazy
50 min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50 min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1 godz.
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1sa 5 dk