![Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E13FC167-AAB6-4045-B431-FA3323AE41C6/Derivates/3d056d1a-dbdb-4942-874b-9453b7a602b3.jpg)
Versions compatibles
Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 180 g jajek (3 szt., rozm. M)
- 1 ½ łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Farsz z ricotty i szpinaku
- 70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 20 g masła
- 300 g liści szpinaku baby, świeżych
- 500 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
- 5 żółtek
- woda, ilość do posmarowania brzegów ciasta
Masło szałwiowe
- 75 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 - 30 liści szałwii, świeżych
- 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
- woda, ilość do gotowania raviolo
- sól, ilość do gotowania raviolo
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3191.2 kJ / 762.2 kcal
- Protides
- 31.8 g
- Glucides
- 55.1 g
- Lipides
- 48.4 g
- Fibre
- 3.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pesto z bazylii
10 Min
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2 godz.
Pierogi z bryndzą i szpinakiem
14 Std.
Ravioli z krewetkami
1 Std. 40 Min
Tortelloni z ricottą i szpinakiem
2 godz.
Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym
1 Std. 30 Min
Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli
1 Std. 30 Min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1 Std. 40 Min
Tagliatelle z wołowiną i gorgonzolą
1 godz. 45 min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1 godz. 20 min
Risotto z grzybami bez alergenów
1 godz. 20 min
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2h 55min