Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Sandwich glacé
Ingrédients
Glace vanille
-
500 g de lait entier
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500 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
1 gousse de vanille coupée dans sa longueur
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6 jaunes d'œufs de taille moyenne
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150 g de sucre
Gaufrettes
-
100 g de beurre salé en cubes
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100 g de sucre glace
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100 g de farine à pâtisserie
-
100 g de blancs d'œufs de taille moyenne
Coulis de fraises
-
400 g de fraises
-
40 g de sucre
Montage
-
500 g de fraises en tranches pour la garniture
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
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