Appareils et accessoires
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Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara
Ingrédients
Salsa tártara
-
250 g de aceite de oliva
-
1 huevo duro
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10 g de alcaparras
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10 g de pepinillos en vinagre
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10 g de cebollitas en vinagre
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1 huevo
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1 cucharadita de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de sal
Bacalao
-
1000 g de lomos de bacalao desalado (en trozos de aprox. 5x5 cm)
-
100 g de harina de trigo
-
100 g de pan rallado
-
1 cucharada de hierbas provenzales secas
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2 huevos batidos
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300 - 400 g de aceite para freír
Niveau
facile
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