Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

4.0 21 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

2 raciones

Ingrédients

6 gambones crudos enteros
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
8 - 10 hojas de canónigos
2 tomates cherry en cuartos
2 kumquats en rodajas de 1 mm
30 g de azúcar
10 g de agua
30 g zumo de limón
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de vinagre de jerez
zumo de lima para servir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 106.6 mg

Protides 3.5 g

Calories 1342 kJ / 320 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 21.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebra y disfruta 60 Recettes
Espagne

¡Somos dos! 14 Recettes
Espagne

¡Somos dos! 14 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tomates con cebolla marinados

25sa

Tarta de queso con sidra

1sa

Té verde con menta y cítricos

20 dk

Manzanas asadas con sabayón de moscatel

50 dk

Membrillos al vapor con carquinyolis de harina de almendra

3sa 50 dk

Pato a la naranja

3sa 20 dk

Bogavante en salsa Newburg

1sa 15 dk

Hojaldre provenzal

2sa

Galantina de pollo con yogur al eneldo

3sa 25 dk

Salmón marinado con remolacha

48sa

Vinagreta de frutos secos

5 dk

Ajoblanco de melón

8sa 45 dk