Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 56 évaluations

Prép. 20min

Total 48h

10 raciones

Ingrédients

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 18.9 g

Calories 917 kJ / 219 kcal

Lipides 15 g

Fibre 0.4 g

Glucides 2.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menos de 400 kcal 99 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Magret de pato con salsa de granada

45min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1h 30min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30min

Ceviche de corvina

2h 40min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Salmón marinado con remolacha

48h

Blinis con tartar de salmón

1h 20min

Tartar thai de salmón

45min

Tiradito de lubina

15min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48h

Mejillones al curry

30min

Ceviche de salmón

10min