Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
Ingrédients
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1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
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8 - 10 tiras de piel de naranja
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6 - 8 tiras de piel de limón
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50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
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6 - 8 ramitas de eneldo fresco
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250 g de azúcar moreno
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200 g de sal gorda
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140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
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40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
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½ cucharadita de wasabi en polvo
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60 g salsa de soja
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50 g de aceite de oliva virgen extra
Niveau
moyen
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