Skip to main content Recherche
Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs
4.2 5 évaluations
Prép. 45min
Total 1h 20min
16 pieces
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pastry
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • water
    150 g
  • mustard powder
    2 pinches
  • cayenne pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • plain flour
    120 g
  • medium eggs
    3
Assembly
  • crayfish
    240 g
  • mayonnaise
    110 g
  • lemon finely grated zest and 25 g juice
    1
  • Dijon mustard
    1 ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    2 pinches
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
  • rocket leaves
    20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 142.2 mg
Protides 5.4 g
Calories 622.8 kJ / 148.9 kcal
Lipides 11.3 g
Fibre 0.4 g
Graisses saturées 4 g
Glucides 6.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Afternoon Tea 15 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Platinum Jubilee 22 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Peanut Butter Cheesecake Dip

4.3(12)

5 Min

Sous-vide Miso Aubergine

3.0(6)

40 Min

Slow-cooked Haricot Beans

4.0(6)

14 Std. 40 Min

Stuffed Moroccan Breads

3.8(6)

2 Std. 45 Min

Quinoa and Sweet Potato Rolls

4.2(5)

1 Std. 30 Min

Portobello Mushroom Rolls

3.3(6)

1 Std. 30 Min

Orange and Poppy Seed Yoghurt Dressing

4.5(12)

5 Min

Rosemary Marinade for Beef

5.0(5)

5 Min

Kale Biscotti

4.7(10)

1 Std.

Mushroom pastry

4.8(9)

45 Min

Conchiglie pasta with fresh tomato sauce and goat's cheese

4.3(15)

45 Min

Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

4.5(23)

1 Std. 25 Min