Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Patatas sorpresa con morcilla
Ingrédients
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50 g de aceitunas negras sin hueso
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60 g de aceite de oliva
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1 pimienta de Cayena seca entera½ guindilla roja seca
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1 cucharada de pimentón
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1 cucharadita de sal
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500 g de agua para el vapor
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4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
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1 cucharada de sal gorda
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4 yemas de huevo
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200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
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400 - 500 g de aceite para freír
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2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
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50 g de pan rallado para rebozar
Niveau
moyen
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Espagne
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