Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g de céleri-rave, coupé en gros morceaux
- 300 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 100 g d'eau
- 150 g de lait
- ½ c. à café de noix de muscade en poudre
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 703 kJ / 168 kcal
- Protides
- 4.5 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 5.5 g
- Fibre
- 6.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe de panais
35min
Chou rouge aux raisins secs et chorizo
35min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40min
Purée aux trois racines
45min
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3h 35 min
Céleri rémoulade
10min
Purée céleri-pomme
45min
Compote de rhubarbe
1h 5min
Mousseline de céleri-rave
45min
Purée de panais et légumes d'hiver
40min
Purée panais potiron
45min
Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
40min