![Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4EC00C7E-68E9-4D96-9D15-28A8478F837B/Derivates/D6A9101A-2124-4010-8EB3-2914F608B9A7.jpg)
Versions compatibles
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Schweinefilet mit Beilagen
- 70 g Parmesan, in Stücken
- 35 g Pinienkerne
- 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 2 TL Thymian, gerebelt
- 500 g Schweinefilet, 1 großes längs und quer durchgeschnitten oder 2 Filetköpfe à 250 g, längs halbiert
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 1200 g Wasser
- 250 g Wildreismischung
- 400 g Blumenkohlröschen
Sauce
- 20 g Olivenöl
- 10 g Tomatenmark
- 40 g Röstzwiebeln
- 30 g Mehl
- 20 g Sherry, trocken
- 2 TL Sojasauce
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- ¼ TL Zucker
- 3 Spritzer Worcester-Sauce
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2816 kJ / 672 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 66 g
- Lipides
- 24 g
- Fibre
- 7.6 g
Recettes alternatives
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1 Std.
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Schweinefilet mit Senfsauce
50min
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15min
Schnitzeltopf mit Gnocchi
1 Std.
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1 Std. 10 Min
Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
45 Min
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min