Pastel de membrillo

Pastel de membrillo

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Prép. 30min

Total 8h

16 rebanadas

Ingrédients

Membrillos horneados

1500 g de agua
800 g de azúcar
6 membrillos cortados por la mitad y descorazonados
250 g de almendras peladas
100 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Pastel

160 g de azúcar
125 g de mantequilla sin sal en cubos
1 huevo mediano
150 g de harina de trigo
3 cdas de café preparado
½ cdita de polvo para hornear
azúcar glass para espolvorear
crema ácida para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 5 g

Calories 1887 kJ / 451 kcal

Lipides 15 g

Fibre 2 g

Glucides 79 g

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Mexique

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