Beignets au sérac

Beignets au sérac

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 45min

12 morceaux

Ingrédients

100 g d'amandes, entières, décortiquées
250 g de farine et un peu plus pour fariner
½ c. à café de sel
150 g de sucre
125 g de beurre froid, en morceaux
125 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
150 g de sérac

150 g de ricotta fraîche
½ c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de raisins de Smyrne
1 c. à soupe de jus de citron selon les goûts
2 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
2000 g d'huile

2000 g d'huile de coco hydrogénée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 6 g

Calories 1520 kJ / 363 kcal

Lipides 24 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Läckerli de Bâle

Läckerli de Bâle

1h 10min

Menu: Soupe de topinambours, "Beet" Wellington, légumes au four et trifle de pain d'épices

Menu: Soupe de topinambours, "Beet" Wellington, légumes au four et trifle de pain d'épices

Pas d’évaluation

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

2h 30min

Cuisses de dames

Cuisses de dames

1h 35min

Cake aux baies

Cake aux baies

1h 15min

Flammekueche aux asperges et jambon

Flammekueche aux asperges et jambon

1h 40min

Mini-plumcake au yogourt

Mini-plumcake au yogourt

40min

Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

26h 30min

Duo de mini-tresses au beurre

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Sauce au curry

Sauce au curry

5min

Focaccia aux anchois

Focaccia aux anchois

1h 45min

Gâteau au yogourt

Gâteau au yogourt

1h 40min