Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Tarte aux poires séchées du Toggenbourg

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 35min

8 pièces

Ingrédients

Pâte

250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
80 g de sucre
150 g de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
1 œuf

Garniture aux poires séchées

400 g de poires, entières, séchées coupées en deux
50 g de figues séchées
50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
1000 g d'eau chaude
40 g de sucre
1 c. à café de cannelle moulue
1 pincée de clous de girofle, moulus
½ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café d'anis étoilé moulu
1 c. à soupe de kirsch

Nappage et finition

un peu de beurre
300 g de crème entière, froide
2 œufs
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
½ c. à café de cannelle moulue

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 2757 kJ / 661 kcal

Lipides 32 g

Glucides 82 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

50min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Pas d’évaluation

Tourte de Linz suisse

Tourte de Linz suisse

1h 30min

Cuisses de dames

Cuisses de dames

1h 35min

Gâteau au chocolat - café aérien

Gâteau au chocolat - café aérien

1h 20min

Pain complet

Pain complet

4h

Forêt noire

Forêt noire

2h 30min

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

1h

Cake à l'orange

Cake à l'orange

1h

Cake marbré - Varoma®

Cake marbré - Varoma®

1h 10min

Gâteau au yogourt

Gâteau au yogourt

1h 40min

Cake aux branches

Cake aux branches

1h 10min