Erbsensuppe mit Würstchen

Erbsensuppe mit Würstchen

4.7 110 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 45min
4 Portionen

Ingrédients

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Speck, gewürfelt durchwachsen (siehe Tipp)
    120 g
  • Karotten in Stücken
    100 g
  • Knollensellerie in Stücken
    100 g
  • Kartoffeln in Stücken
    150 g
  • Lauch weisse und hellgrüne Ringe
    150 g
  • Erbsen, halbiert, getrocknet grün oder gelb (siehe Tipp)
    200 g
  • Wasser
    900 g
  • Fleischbouillon Paste
    2 geh. TL
    2 Fleischbouillonwürfel
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Brühwürste (à 100 g)
    4
    4 Schweinswurst, geräuchert, (Mettenden)
  • Majoran, getrocknet
    1 EL

Infos nut. par 1 Portion

Calories 555 kcal / 2314 kJ
Protides 35 g
Lipides 31 g
Glucides 33 g
Fibre 12 g

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