Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Markklösschen
- 50 g Knochenmark (ausgelöst aus ca. 2 Markknochen)
- 3 Stängel Petersilie, Blätter abgezupft
- 80 g Paniermehl
- 50 g Wasser
- ¾ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 1 Ei
Rindfleischsuppe und Fertigstellung
- 1 Stängel Liebstöckel, Blätter abgezupft
- 3 Stängel Petersilie, Blätter abgezupft
- 200 g Karotten, in Stücken
- 200 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Lauch, in Stücken
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 Zwiebel, ungeschält, abgewaschen (siehe Tipp)
- 600 g Rindfleisch, mit Knochen (z.B. Hohe Rippe oder Beinscheibe), in Stücken (5 cm)
- 80 g Pasta für Suppe, z. B. Risoni (z.B. Muschelnudeln)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 844 kJ / 202 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 9 g
- Fibre
- 3.1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
45min
Rippli mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 Std.
Gulasch
3h
Paniermehl
5 min
Linsensuppe
8 godz. 45 min
Fischbällchen mit Kartoffeln, Kohlrabi und Dill-Sauce
1 Std.
Rosenkohl mit Speck und Mandeln
40min
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
1h 50min
Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1 Std.
Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
2 godz. 15 min
Schlagrahm
10 min