Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

4.4 13 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 20min

12 porzioni

Ingrédients

1 zucca Kabocha (1500-2000 g )

1 zucca invernale, (1500-2000 g )
olio extravergine di oliva q.b.
280 g di pane raffermo a dadini (1-2 cm)
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pangrattato
200 g di cipolla rossa a pezzi
85 g di carota pelata e a pezzi
85 g di sedano a pezzi
½ cucchiaino di sale
3 foglie di salvia fresca lavate
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
110 g di bieta rossa tagliata a striscioline
110 g di luganega spellata e a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (optionnel)
60 g di mirtilli rossi disidratati
60 g di pinoli sgusciati
1 cucchiaino di senape di Digione

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1092 kJ / 261 kcal

Lipides 11 g

Fibre 4 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio del mese ottobre 10 Recettes
Italie

Zucca invernale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Focaccia con datteri, pancetta e formaggio di capra

3h

Merluzzo in crosta di erbe con riso e salsa al limone

1h

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45min

Insalata di cavolo rosso e cocco

20min

Pie salata di zucca

1h 30min

Marinatura alla salsa di soia e miele

15min

Tagliolini alla zucca

1h 20min

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

45min

Zucca al curry

45min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2h 30min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1h

Riso Kashmiri

30min