Appareils et accessoires
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Pita-hamburguesas de cordero con salsa harissa
Ingrédients
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400 g de carne de cordero en dados de 2 cm
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500 g de tomate en rodajas
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5 pellizcos de sal
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4 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharadita de azúcar moreno
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2 cucharadas de aceite
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100 - 150 g de cebolla roja
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2 dientes de ajo
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1 huevo
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4 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
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10 g de zumaque
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1 ½ cucharaditas cilantro fresco picado
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1 ½ cucharaditas de menta fresca picada (solo las hojas)
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1 cucharada de orégano seco
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1 cucharadita de tomillo seco
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1 cucharadita rasa de comino molido
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1 cucharadita de piel de limón rallada
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3 cucharadas de tomate frito estilo casero
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1 - 2 cucharaditas de salsa harissa al gusto de picante
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1 yogur griego
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6 panes pita
Niveau
facile
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