Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate

Albondigas de lentejas con espaguetis en salsa de tomate

3.9 14 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 5min
10 raciones

Ingrédients

Albóndigas de lentejas
  • de cebolleta en trozos de 3 cm
    150 g
  • de apio en trozos de 3 cm
    150 g
  • de zanahorias en trozos de 3 cm
    150 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de lentejas rojas partidas
    300 g
  • de agua
    530 g
  • de tomate concentrado
    30 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de pan rallado (y algo más para empanar)
    100 g
  • huevos
    3
Salsa de tomate
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de agua
    2 - 3 litros
  • de sal
    1 cucharada
  • de tomate troceado en conserva
    600 g
  • de tomate concentrado
    30 g
  • de vinagre balsámico
    20 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de espaguetis
    500 g
  • de yogur griego (y algo más para decorar)
    30 g
  • de pimiento rojo
    60 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    2 - 3
  • perejil fresco para decorar

Infos nut. par 1 ración

Calories 429 kcal / 1797 kJ
Protides 18.4 g
Lipides 8.4 g
Glucides 70.8 g
Fibre 7.3 g
Graisses saturées 1.6 g
Sodium 1315.7 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...