Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de cebolletas en cuartos
- 2 cm de jengibre fresco pelado
- 2 dientes de ajo
- 270 g de leche de coco
- 1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
- 2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
- 1 cucharadita de pasta de tamarindo
- 2 clavos enteros
- ¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3636.8 kJ / 865.9 kcal
- Protides
- 73.1 g
- Glucides
- 4.5 g
- Lipides
- 62.3 g
- Graisses saturées
- 24.2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 864 mg
Recettes alternatives
Vacío al horno con salsa picante
4h 20min
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Pollo garam masala con arroz basmati
40min
Goulash de ternera con patatas y manzana
1h 25min
Curry japonés de ternera
40min
Pollo tikka masala
30min
Chili con carne
55min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6h 30min
Pollo marinado con puré de patatas
13 Std.
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55min
Curry tailandés de pollo
40min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h