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Nuggets de cerdo crujientes con chutney

Nuggets de cerdo crujientes con chutney
3.7 15 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 20min
6 raciones
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Ingrédients

Nuggets de cerdo
  • 300 g de magro de cerdo en trozos de 2 cm.
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 huevo
  • 2 - 3 cucharadas de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • 80 - 90 g de panko
Chutney
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 4 tomates pera sin piel ni semillas, en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 80 g de azúcar moreno
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 10 g de jengibre fresco pelado, en láminas finas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 chile rojo fresco
  • aceite para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 19.4 g
Calories 1964 kJ / 469 kcal
Lipides 29.7 g
Fibre 1.8 g
Glucides 31 g

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